ISMAEL VAZQUEZ

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viernes, 15 de junio de 2012

2o Concurso Gastronómico Arte y Conocimiento


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Publicado por Ismael Vázquez en 15:42 No hay comentarios:
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Etiquetas: cocina, Expo Café, Expo Gourmet Show, Facebook, gastronomia, Gibaja, Ismael Vázquez, mukimono, tallado de frutos, Thot Kinji, Thotal Gourmet, World Trade Center México

martes, 15 de mayo de 2012


Tomas realizadas en la clase de Fotografía de Alimentos, impartida por el Lic. Thot Kinji 

Autor: Ismael Vázquez.
Publicado por Ismael Vázquez en 20:23 No hay comentarios:
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Etiquetas: cacao, Cámara, chocolatería, cocina, fotografia, gastronomia, Gastronomía, Ismael Vázquez, Jair García, Japón, Loza, mukimono, Thotal Gourmet
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Ismael Vázquez
Sous chef, Residencia de la embajada de irlanda Sous chef &catering´s logistic Gibaja Gastronomía en Concepto, Food & Marketing solutions Colaborador en: Interpretación de la Obra Invención de la artista Greta Alfaro, Museo Ex Teresa Arte Actual, 17 al 19 de Marzo 2012 Cena de Gala Vatel Club de México 2012, área de repostería, Club de Industriales, W Marriot Concurso Maya Latinoamericano de Repostería, Abastur 2011
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"No te puedes llamar chef si no eres capaz de establecer una línea clara de trabajo. Hay que tener una actitud definida, saber fomentar, sembrar y captar nuevos talentos. La cocina es un ritual donde no hacen falta los gritos, pero sí las miradas precisas y las indicaciones en tono firme" Olivier Lombard.

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  • MARIO V. SANDOVAL
    Hace 14 años
  • RAÚL SOLIS JASSO
    "EXÁMEN DE FOTOGRAFÍA, LOZA JAPONESA" POR RAÚL SOLIS JASSO
    Hace 14 años
  • JAIR GARCÍA BANQUETES Y TALLADO DE FRUTAS
    Clase de fotografía de alimentos, panaccota de mango y sopa dulce de té, loza japonesa..
    Hace 14 años
  • LAURA ALPUCHE
    Hace 14 años
Tema Picture Window. Imágenes del tema: konradlew. Con la tecnología de Blogger.